Henan Golden Kanghui Biyoteknoloji Şirketi, Orta Ovalar'daki en büyük içecek araştırma ve geliştirme inovasyon platformunu kurdu

(Jiyuan, Henan, Mart 2015) Henan Golden Kanghui Biyoteknoloji Şirketi, 10 milyon yuan yatırımla inşa edilen kapsamlı içecek araştırma ve geliştirme laboratuvarının tamamlanıp faaliyete geçtiğini resmen duyurdu. 2000 metrekareyi aşkın bir alanı kaplayan laboratuvar, homojenizasyon sistemi, ultrasonik dağıtıcı, sabit sıcaklıklı su banyosu, refraktometre, analizör vb. gibi 103 gelişmiş cihazla donatılmış olup, bu da Orta Çin'deki içecek araştırma ve geliştirme altyapısının birinci sınıf bir seviyeye ulaştığını göstermektedir.

Tam bir süreç inovasyon motoru oluşturun

Laboratuvar, dört temel fonksiyonel alana sahip "temel araştırma uygulama geliştirme endüstriyelleşme doğrulama" üçü bir arada Ar-Ge sistemi kurmuştur:

1. Lezzet Yaratım Merkezi: Doku analizörleri gibi duyusal değerlendirme sistemleriyle donatılmış olup, aroma molekülü rekombinasyonu ve kararlılık testlerini tamamlayabilir

2. Proses simülasyon çalıştayı:Entegre UHT ultra yüksek sıcaklıkta anında sterilizasyon, steril soğuk dolum ve diğer pilot Üretim HattıS

3. Kalite Kontrol Analiz Platformu: CNAS sertifikalı test sistemi, plastikleştiriciler, şeker içeriği ve toplam bakteri sayısı dahil 23 göstergeyi kapsamaktadır

4. Dijital koku karıştırma istasyonu: Lezzet kombinasyonlarının akıllı tahminini elde etmek için bir AI formül optimizasyon sistemiyle donatılmıştır

Sektördeki Ar-Ge sorunlarının çözümü

Laboratuvar müdürü Zhang Weiming'e göre, platform benzersiz bir "3 boyutlu ters geliştirme modeli" oluşturdu: Müşteri ihtiyaçlarına göre uyarlanmış platform, pazar araştırmasından rakip analizine ve ürün konumlandırmasına kadar tam döngülü hizmetler sunabiliyor. Şu anda üç önemli teknolojik avantaj oluştu:

İçeceklerdeki C vitamini gibi ısıya duyarlı bileşenlerin aktivitesini koruma zorluğunun üstesinden gelmek için mikrokapsül yerleştirme teknolojisinin kullanılması

Özelleştirilmiş bölgesel lezzet gelişimini desteklemek için 5000'den fazla lezzet bileşeninden oluşan bir veritabanı oluşturun

Kurumsal İnovasyon Geni

Ulusal bir yüksek teknoloji kuruluşu ve Henan Eyaleti Meyve ve Sebze Derin İşleme Mühendisliği Teknolojisi Araştırma Merkezi olan Golden Kanghui, formülleri sürekli olarak yeniliyor ve müşterilerine sürekli bir numune akışı sağlıyor. Müşterilerin yeni ürünleri piyasaya sürmelerine ve başarıya ulaşmalarına tam destek sağlıyor.